Saúde
24 de setembro de 2026A triquinose é uma infecção parasitária causada pelo parasita Trichinella spiralis e que pode provocar inicialmente sintomas como náusea, vômito, diarreia e dor abdominal.
Este parasita pode ser encontrado em carne de porco crua ou malpassada ou em caça, como javali. Se a triquinose não for tratada, pode progredir e causar outros sintomas tardios.
A triquinose pode ser curada com o tratamento adequado. O tratamento deve ser feito pelo clínico geral ou infectologista, que geralmente recomenda medicamentos antiparasitários, como o albendazol, e analgésicos para aliviar a dor e o mal-estar.
Os principais sintomas de triquinose são:
Os primeiros sintomas da triquinose incluem:
Os sintomas iniciais da triquinose podem surgir alguns dias após a ingestão de carne crua ou mal cozida, e ser muito leves a graves, variando de acordo com a carga do parasita.
Estes sintomas podem durar até 8 semanas e, se forem leves leves podem ser considerados uma gripe, desaparecendo sem necessitar de tratamento.
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Os principais sintomas tardios de triquinose são:
Os sintomas tardios da triquinose podem surgir aproximadamente 2 semanas após a infecção, quando as larvas atingem a corrente sanguínea.
Em casos mais graves, podem surgir falta de ar, problemas cardíacos e dificuldade de locomoção e coordenação de movimentos.
Os sintomas tardios tendem a surgir principalmente quando o tratamento não é iniciado.
Por isso, o ideal é que sempre que exista suspeita de triquinose se vá no hospital para avaliar os sintomas e confirmar o diagnóstico, iniciando o tratamento mais adequado.
O diagnóstico da triquinose é feito pelo infectologista ou clínico geral por meio da avaliação dos sintomas e histórico de saúde, incluindo os hábitos alimentares, se houve consumo de carne de porco crua ou mal cozida ou de carne selvagem.
Além disso, o médico pode solicitar exames de sangue, como hemograma completo, para verificar se há eosinofilia, ou seja, uma elevação de eosinófilos, que são um tipo de glóbulo branco que pode indicar uma infecção parasitária.
Testes imunológicos, conhecidos como ELISA, também podem ser realizados para detectar anticorpos contra a doença. Esses testes não são indicados inicialmente, pois geralmente são positivos uma ou duas semanas após a infecção.
Em alguns casos, uma biópsia muscular, seguida de exame microscópico, pode ser indicada para identificar as larvas nos músculos. Esse método é mais invasivo e menos comumente usado. Veja como é feita a biópsia.
As principais causas da triquinose são:
Além disso, o consumo de carne crua ou mal cozida de animais selvagens infectados, como veados, alces, javalis, ursos e pássaros, também pode transmitir a doença.
O ciclo de vida da triquinose começa com a ingestão de carne contendo larvas infectantes de Trichinella.
O parasita passa então por várias etapas:
Esse ciclo explica por que a doença tem uma fase intestinal inicial e uma fase posterios relacionada à migração e ao estabelecimento das larvas nos músculos.
Em certas espécies de Trichinella, as larvas formam estruturas ao redor das células musculares. A partir daí, elas podem continuar o ciclo se o tecido infectado for consumido por outro animal.
O tratamento da triquinose consiste em ajudar a aliviar a dor, o inchaço e o desconforto, por isso, o clínico geral ou infectologista pode prescrever o uso de remédios analgésicos, antitérmicos e/ou anti-inflamatórios, como paracetamol, ibuprofeno ou dipirona.
O médico também pode recomendar o uso de remédios antiparasitários, como o mebendazol e o albendazol, por exemplo.
Em casos mais graves, o médico pode indicar o uso de corticosteroides, como a dexametasona ou a hidrocortisona, por exemplo, para reduzir a inflamação e as reações alérgicas graves associadas à invasão das larvas.
Durante o tratamento, a pessoa deve descansar, beber cerca de 2 litros de água por dia, manter uma dieta balanceada e evitar esforços físicos.
Em alguns casos, a triquinose desaparece por si só e não requer tratamento, mas em outros é necessário iniciar o tratamento o mais rápido possível para evitar complicações.
Para prevenir a triquinose, é recomendado:
Além disso, é importante evitar o contato da carne crua com alimentos cozidos ou prontos para o consumo e lavar bem todos os utensílios em que a carne crua for colocada.
É essencial seguir essas recomendações para evitar a infecção pelo parasita Trichinella spiralis e o desenvolvimento de complicações.
